في كلمات قليلة
يزداد الاهتمام بالنبيذ الإيطالي عالمياً، ويسلط خبراء النبيذ الضوء على مناطق وأنواع غير معروفة سابقاً. يقدم هذا التنوع الكبير فرصاً لاكتشاف نبيذ عالي الجودة بأسعار مناسبة.
يشهد الاهتمام بالنبيذ الإيطالي عالمياً تسارعاً غير مسبوق. ويعود جزء كبير من هذا النجاح إلى تأثير العديد من خبراء النبيذ (السوملييه) الإيطاليين الذين يعملون في الخارج ويكشفون عن اكتشافاتهم الثمينة من مناطق قد لا تكون مشهورة عالمياً.
لم يعد عالم النبيذ الإيطالي يقتصر على الأسماء الكبيرة والمعروفة مثل كيانتي (Chianti) أو بارولو (Barolo) أو برونيلو دي مونتالشينو (Brunello di Montalcino). على الرغم من أن هذه الأسماء لا تزال تحتل مكانة كلاسيكية وملاذاً آمناً لعشاق النبيذ، إلا أنه أصبح من الشائع الآن العثور على أنواع نبيذ أخرى من مناطق أكثر تخصصاً وغير معروفة على نطاق واسع.
تتميز إيطاليا بثراء وتنوع مذهل في زراعة الكروم وإنتاج النبيذ. على الرغم من أن مساحة مزارع العنب مشابهة لمساحة فرنسا، إلا أن إيطاليا تضم ما لا يقل عن ضعف عدد مناطق التسمية المراقبة (Appellations) وضعف عدد سلالات العنب المحلية مقارنة بفرنسا. هذا التنوع الكبير كان يمثل تحدياً لخبراء ومحبي النبيذ على حد سواء.
يقول ألبرتو بوستو، خبير نبيذ ومؤسس شركة متخصصة في استيراد النبيذ الإيطالي: "لفترة طويلة، كان المستهلكون والخبراء يقتصرون على الأسماء التي يعرفونها والعلامات التجارية الكبرى. لم يكن أحد يهتم بالمناطق والتسميات الأقل شهرة".
لكن في السنوات الأخيرة، غيرت عدة عوامل هذا الاتجاه بشكل دقيق. من أهم هذه العوامل ظهور جيل جديد من خبراء النبيذ الإيطاليين في مناصب مهمة، واهتمام المستوردين بتنويع عروضهم، ورغبة العملاء في استكشاف أنواع جديدة ومختلفة.
بينما لا يزال سوق النبيذ يضم أنواعاً مشهورة وعلامات تجارية فاخرة، يتزايد الاهتمام بالمناطق التي تشهد ارتفاعاً في الجودة والسمعة، مثل ماركي (Marche)، صقلية (Sicily)، أومبريا (Umbria)، بييمونتي (Piedmont)، وأبروتسو (Abruzzo). غالباً ما تقدم هذه المناطق أنواع نبيذ ممتازة بأسعار أكثر معقولية.
بهدف تسليط الضوء على هذه الكنوز المستقبلية في عالم النبيذ الإيطالي، يكشف كبار خبراء النبيذ عن توصياتهم وأنواعهم المفضلة التي تمثل هذا التنوع والجودة.
