ليون: بوفيه مفتوح جديد في البرج الوردي

بعد تصفية مطعم «فود ترابول» (Food Traboule) في نهاية عام 2024، يستعد المبنى الشهير «البرج الوردي» (Tour rose) في مدينة ليون لاستقبال مستأجر جديد اعتبارًا من الربيع المقبل.

سيتحول هذا المكان، الذي تبلغ مساحته حوالي 700 متر مربع ويقع في قلب «ليون القديمة» (Vieux-Lyon)، إلى بوفيه مفتوح يقدم أشهى «أطباق ليون التقليدية» بالإضافة إلى «مشواة»، وذلك وفقًا لما صرح به فريد مزابر، مدير المشروع، لصحيفة «لو فيغارو»، مؤكدًا المعلومات التي نشرها موقع «ليون بيبول» سابقًا.

يهدف المشروع الجديد إلى تقديم تجربة طعام فريدة مستوحاة من مفهوم مطاعم البوفيه المفتوح الشهيرة، مع التركيز على المطبخ المحلي الأصيل لمدينة ليون.