في كلمات قليلة
شهدت حلقة جديدة من برنامج الطهي الفرنسي الشهير «توب شيف» عودة متسابقين من المسابقة الموازية. بعد جولات من التحديات في فندق باريسي فاخر، تم إقصاء أحد المتسابقين بشكل نهائي من البرنامج.
تستمر المنافسات المحتدمة في برنامج الطهي الشهير «توب شيف» (Top Chef) على القناة الفرنسية M6. شهدت حلقة يوم الأربعاء 4 يونيو مفاجأة بعودة متسابقين اثنين من المسابقة الموازية «الفرق السرية». لكن في نهاية الحلقة، كان على أحد الطهاة مغادرة البرنامج بشكل نهائي.
الحلقة الحادية عشرة من الموسم السادس عشر نقلت المتسابقين لمدة 24 ساعة إلى كواليس فندق فاخر في باريس. قبل البدء في الاختبار الأول، فاجأ المنتجون بإعلان عودة ليس متسابق واحد بل اثنين تم إنقاذهما بفضل مسابقة «الفرق السرية» (Les Brigades cachées) الموازية.
غريغوار، الذي تم إقصاؤه في الأسبوع السادس، عاد بقميصه الأخضر بجانب رئيس فريقه الشيف إيريك فريشون. وصرح الشاب مستعداً «لخوض المعركة، لقد عدت أقوى من أي وقت مضى» موجهاً حديثه لزملائه.
بعد ذلك، دخل إيلان أيضاً تحت الراية الوردية مع فابيان فيريه الذي يدربه في المسابقة، وسط دهشة المتسابقين الذين لم يروا وجهه من قبل لأنه شارك فقط في «الفرق السرية». وهكذا، ظهر لأول مرة في المسابقة الرئيسية.
واجهت مارغو، شارل، وكوينتين بعضهم البعض في الاختبار الأول حيث كان عليهم إعادة ابتكار طبق البيض المسلوق مع الخبز (œuf mouillette) في 45 دقيقة. أما شارلي، فقد كان معفى من التحدي لأنه تأهل بالفعل لربع النهائي الأسبوع المقبل. في النهاية، نجح كوينتين في إقناع حكام اليوم بإعادة تصوره لهذا الطبق الرئيسي في خدمة الغرف. اختار المتسابق عكس كل شيء بوضع الخبز داخل البيض والبيض داخل قطعة الخبز. صرح كوينتين بعد فوزه: «سأتمكن من المثول أمام المفتشين الأسبوع المقبل وهذا أمر جنوني حقاً».
انضمت مارغو وشارل بعد ذلك إلى إيلان وغريغوار للمشاركة في الاختبار الثاني لهذا الماراثون. كان على المتسابقين الأربعة التنافس حول موضوع وقت الشاي (tea time) وإعداد لقمة مالحة ولقمتين حلوتين تتناسبان تماماً مع الشاي.
تحت ضغط هذا التحدي الأول في «توب شيف»، فقد إيلان أعصابه في البداية قبل أن يستعيد توازنه، بفضل تشجيعات رئيس فريقه فابيان فيريه. رغم أن الطاهي القادم من مارسيليا قدم اختباراً جيداً، لم ينجح في التأهل. كان غريغوار، الذي راهن على تارتار المحار وحلوى تعتمد على الشوكولاتة والأنقليس، هو من حصل على التأهل للأسبوع التالي.
شارل، الذي احتل المرتبة الثانية، لم يكن بعيداً بلقمته المالحة من المحار وكريمة الخيار ولقمته الحلوة من رافيولي الأرز بالحليب ويد بوذا. بدا محبطاً بعد هذا الفشل الثاني. صرح قائلاً: «لقد بذلت كل جهدي في الاختبارين الأولين ولم أنجح، هذا محبط بعض الشيء».
شارك بعد ذلك في اختبار الإقصاء النهائي ضد مارغو وإيلان. كان على الثلاثة إبداع طبق معكرونة مجففة يليق بقصر فاخر. حكم على هذا التحدي أربعة أسماء كبيرة في عالم فن الطهي: بول بيريه، كريستيان لو سكير، سيمون زانوني، وألان تودون.
بينما بدا مارغو وإيلان في عنصرهما، شارل، الذي بدا فاقداً للحافز، لم ينجح في تثبيت قالب المعكرونة الخاص به الذي أراد حشوه بفطر الغرّول، بلح البحر، والجمبري الكبير. فقد الطاهي السيطرة قليلاً وواجه صعوبة في إنهاء طبقه. في النهاية، فازت مارغو بالتحدي بصلصة البيسك بالتشوريزو والجمبري الكبير والكروودو من الجمبري الكبير. علقت قائلة: «أنا سعيدة جداً، وشعرت براحة كبيرة. إنقاذ نفسي في هذا الاختبار جعلني أشعر بتحسن». إيلان، الذي احتل المرتبة الثانية، تأهل أيضاً لمتابعة المنافسة.
أما شارل، فقد كان طبقه من المعكرونة الأقل إقناعاً. ووفقاً للحكام، لم يكن الطبق «فاخراً» بما فيه الكفاية بالنسبة لهم. وهكذا، تم إقصاء رئيس الطهاة في مطعم «لو بوريه» في باريس. صرح بعد هزيمته: «الكثير من المشاعر: التعب، الضغط، الخوف من المغادرة، ولكن بشكل عام أمور إيجابية بالتأكيد». بجانبه، لم يستطع رئيس فريقه، فيليب إيتشيبست، حبس دموعه. صرح الطاهي متأثراً جداً: «هذا مزعج حقاً. أنا محبط جداً». قال شارل أيضاً قبل أن يكمل بنبرة أكثر إيجابية: «لقد كان هذا أسوأ اختبار منذ بداية 'توب شيف'، كان صعباً جداً». وأضاف: «لا يمكنني الشكوى، لقد مرت أحد عشر أسبوعاً». اختتم فيليب إيتشيبست قائلاً: «أنا فخور بك يا شارل وبمسيرتك، برافو!».
