عشاق تارن وجارون يعيشون على إيقاع الماء

يعيش جان ميشيل فيرو على إيقاع الماء

يعيش جان ميشيل فيرو على إيقاع الماء، وهو شغفه وحلم طفولته. وصل قبل 25 عامًا إلى تارن وجارون بفكرة ثابتة: استخدام طاقة الماء الراكد لإحياء طاحونة سقطت في غياهب النسيان. لقد بنى من الصفر عجلة مائية لم تكن موجودة في العصور الوسطى، وقام بتجميعها بـ «المعادن المستصلحة»، كما يشرح. يقول جان ميشيل: «أنا أعشق الماء. أنا من برج الحوت، لذا هذا إلزامي».

دقيق مصنوع بقوة الماء

استغرق الأمر ثلاث سنوات من العمل لكي يتمكن من استعادة قوة هذا الماء، الذي يزود طاحونته بالكهرباء اليوم. في الداخل، لا يزال الماء هو الذي يسمح بتشغيل جميع التروس وتدوير حجر الرحى. دقيق استخدمه جان ميشيل لفترة طويلة لصنع الخبز. منذ تقاعده، يستخدمه فقط لصنع الفطائر، التي لا يزال الرواد يأتون لأخذها من الطاحونة. سواء كان مضطربًا أو أكثر هدوءًا، لطالما نظم الماء حياة المقاطعة.