«تغيير المهنة»: صعوبة تنويع مزارع الكروم في بوردو رغم حوافز الإزالة

«النبيذ هو أكثر ما في العالم تحضرًا»

كتب فرانسوا رابليه. ولكن على الرغم من شهرة مزارع الكروم في بوردو الدولية والعريقة، فإنها لا تفلت من الأزمة التي تدفع مزارعيها إلى تخزين النبيذ بدلًا من تقديمه للمحتفلين.

لمواجهة هذا العزوف من المستهلكين وتمكينهم من مواصلة نشاطهم، تحث غرفة الزراعة المزارعين على تنويع إنتاجهم.

وبعبارة أخرى: يُدعى الكيوي وأشجار الزيتون والكستناء وحقول الحبوب وتربية الأبقار إلى استبدال 18000 هكتار تم اقتلاعها منذ عام 2023 - في إطار الإعانات التي تمنحها الدولة ومجلس بوردو المشترك للمهن (CIVB).