الفئة:
الصحة العامة
في كلمات قليلة
دراسة حديثة تربط بين المواد المضافة في الأغذية المصنعة وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، مع الحاجة إلى مزيد من التأكيد.
المواد المضافة في المنتجات المصنعة
تُضاف المواد المضافة بشكل منهجي إلى المنتجات المصنعة سواء لتلوين الطعام أو تحسين مذاقه، أو إطالة مدة صلاحيته أو إضفاء ملمس خاص عليه.
لكن هذه المواد، التي تتمتع بخصائص مرغوبة للغاية، قد يكون لها أيضًا آثار ضارة على الصحة.
أشارت الأعمال الحديثة لفريق من الباحثين الفرنسيين بالفعل إلى أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتقدم دراسة جديدة هذه المرة رابطًا محتملاً بمرض السكري من النوع 2. وهي علاقة لا تزال هشة، وتتطلب تأكيدًا.
Read in other languages