في كلمات قليلة
منطقة الميز في فرنسا وجهة مثالية لمحبي التاريخ والطبيعة والحلويات. تتميز ببلدة بار لو دوك التاريخية بعمارتها الفريدة وحلوى الدراجيه الشهيرة المصنوعة في فردان.
تعد منطقة الميز (Meuse) في فرنسا بمثابة كنز مخفي يجمع بين المناظر الطبيعية الخلابة والتراث التاريخي الغني وفنون الطهي الراقية. إنها وجهة مثالية لمن يبحث عن اكتشاف زوايا فرنسا الساحرة وغير المكتشفة بعد.
من أبرز معالم هذه المنطقة هو الحي التاريخي الذي يعود لعصر النهضة في بلدة بار لو دوك (Bar-le-Duc). هذا الحي أشبه بمتحف مفتوح، حيث يحتفظ بالعديد من القصور الخاصة بواجهات مصنوعة من حجر السافونير (Savonnières) ذي اللون الفاتح، وهو حجر جيري ناعم يسهل نحته ولكنه هش بعض الشيء. تشعر وكأن دوقات منطقة بار لا يزالون يحرصون على حماية جدران هذه المدينة، مما يمنح المكان إحساسًا بالانتقال عبر الزمن.
في مدينة فردان (Verdun)، تشتهر المنطقة بصناعة حلوى الدراجيه (dragées) الشهيرة. تستغرق عملية تغليف اللوز بالشربات السكرية يومين كاملين في مصنع تاريخي، حيث يستخدم الحرفيون مهارات تقليدية وخبرة طويلة. مراقبة جودة هذه الحلوى لا تزال تتم يدوياً.
يشرح صانعو الحلوى أن اللمس يلعب دوراً حاسماً في عملية الإنتاج. فمن خلال اللمس، يمكنهم معرفة ما إذا كان المنتج قد جف تماماً، وهذا يضمن الحصول على منتج عالي الجودة. هذه الأسرار الصغيرة في الحرفة هي ما يميز حلوى الدراجيه في فردان.
القيام برحلة إلى منطقة الميز هو فرصة للانغماس في التاريخ، والاستمتاع بجمال الطبيعة، وبالتأكيد، تذوق أشهى الحلويات الفرنسية.
