في كلمات قليلة
دعا نشطاء بيئة فرنسيون إلى حظر إنتاج جبن كومتي الشهير. يزعمون أن عملية الإنتاج تسبب تلوثاً من روث الأبقار وتؤدي إلى معاناة الحيوانات، ما يجعل المستهلكين مسؤولين أخلاقياً.
وجه نشطاء البيئة في فرنسا انتقادات حادة لأحد رموز التراث الغذائي الفرنسي: جبن "كومتي" الشهير.
وفقاً لبيير ريغو، الذي يقدم نفسه كـ "عالم طبيعة" و"خبير بيئي" ويتلقى تبرعات عبر الإنترنت، فإن إنتاج جبن كومتي مسؤول بشكل مباشر عن تدهور البيئة.
يزعم ريغو أن روث أبقار سلالة "مونتبليار"، التي يُستخدم حليبها حصرياً في صناعة جبن كومتي، يلوث التربة والمياه في منطقة إنتاج الجبن. والأسوأ من ذلك، يدعي أن تناول قطعة صغيرة من هذا الجبن، الذي يعد جزءاً أساسياً من هوية منطقة جورا الفرنسية وله تاريخ يعود للقرون الوسطى، يجعل المستهلكين "متواطئين في معاناة حيوانية لا تُطاق"، حيث تتعرض الأبقار لمعاملة... (النص الأصلي مبتور).
تأتي هذه الدعوة لحظر جبن كومتي، الذي يحمل علامات الجودة AOC وAOP، بعد حملات مماثلة شنها نشطاء البيئة ضد أنشطة تقليدية أخرى مثل الصيد والزراعة بشكل عام وتربية الماشية بمختلف أشكالها.
تسلط هذه القضية الضوء على الجدل المستمر في فرنسا بين المدافعين عن البيئة وممثلي القطاع الزراعي حول تأثير الممارسات التقليدية على البيئة ورفاهية الحيوان.
