بورغونيا تسعى لتحقيق الحياد الكربوني في إنتاج النبيذ بحلول 2035
خطّة حياد كربوني في بورغونيا
في خطوة طموحة، أطلق منتجو نبيذ بورغونيا خطة شاملة لتحقيق الحياد الكربوني بحلول عام 2035، أي قبل 15 عامًا من الهدف المحدد لفرنسا.
تشمل الخطة تقليل استخدام الزجاج والمعادن، وزيادة استخدام الأسمدة الطبيعية وزراعة المزيد من التحوطات.
يعترف لوران دولوناي، رئيس المكتب المهني المشترك لنبيذ بورغونيا، بأن الهدف «طموح للغاية». ويضيف: «لكن تغير المناخ أمر خطير للغاية. ونحن في موقع جيد لرؤية ذلك»، مشيرًا إلى الأضرار التي لحقت بالكروم بسبب الظروف المناخية القاسية.
