غالباً ما يبدو اختيار الفواكه الاستوائية الناضجة واللذيذة مهمة صعبة تتطلب خبرة كبيرة. فبينما يسهل علينا تمييز جودة الفواكه المحلية، قد نشعر بالحيرة أمام الأناناس وفاكهة العاطفة والأفوكادو.

لكن بفضل مقطع فيديو انتشر مؤخراً على منصات التواصل الاجتماعي، أصبح لدينا دليل إرشادي بسيط وموثوق. شاركت طالبة طب برازيلية حكمة جدتها العريقة في كيفية اختيار أفضل الفواكه الاستوائية، وهي نصائح تعتبر بمثابة خدمة عامة لكل من يتسوق هذه الأنواع من الفواكه.

أسرار الليمون وفاكهة العاطفة والأناناس

الليمون: يكمن السر في قشرته. كلما كانت القشرة أكثر نعومة، زادت كمية العصير بداخله. أما إذا كانت القشرة خشنة ومجعدة، فهذا يدل على أن الليمونة لا تحتوي على الكثير من العصير.

فاكهة العاطفة (الباشن فروت): القاعدة هنا عكس الليمون تماماً. إذا كانت الثمرة ناعمة الملمس، فهذا يعني أن اللب سيكون قليلاً. كلما كانت القشرة أكثر خشونة وتجعداً، كانت الثمرة أفضل وتحتوي على لب أكثر حلاوة.

الأناناس: للتأكد من أن الأناناس ناضج وحلو وجاهز للأكل، يجب فحص الساق أو الورقة المركزية. إذا تمكنت من سحب إحدى الأوراق بسهولة من التاج، فهذا يعني أن الأناناس مثالي لوضعه في سلة التسوق. أما إذا قاومت الساق السحب، فالثمرة لم تنضج بعد.

نصائح للموز والشمام والأفوكادو

الموز: عند اختيار الموز، يجب الانتباه إلى حجم العنق (الجزء الذي يربط الموزة بالباقة). إذا كان هذا الجزء طويلاً جداً، فمن المحتمل أن جودة الموز ليست الأفضل.

الشمام (البطيخ): لتحديد نضج الشمام، يجب الاعتماد على حاسة الشم. ضع أنفك على مكان اتصال الساق بالثمرة: إذا شممت رائحة حلوة مميزة، فهذا دليل على نضجها.

الأفوكادو: بدلاً من مجرد الضغط على الأفوكادو، حاول إزالة الساق الصغيرة (العنق) في الأعلى. إذا انفصلت بسهولة، فهذا يعني أن الأفوكادو ناضج تماماً وجاهز للاستهلاك. بهذه النصائح البسيطة، لن تواجه أي مفاجآت سيئة عند شراء الأفوكادو والفواكه الاستوائية الأخرى مجدداً!