شهدت مدينة سانت كوينتين الفرنسية مؤخراً مأساة صحية، حيث توفي طفل وأصيب 18 آخرون بعدوى غذائية خطيرة، يُرجح أنها ناجمة عن تناول لحوم ملوثة. وقد أظهرت التحقيقات أن الأطفال كانوا ضحايا بكتيريا…

تعتبر بكتيريا الإشريكية القولونية (E. coli) كائنًا حيويًا شائعًا للغاية، فهي تستوطن بشكل طبيعي الجهاز الهضمي للحيوانات ذوات الدم الحار، بما في ذلك الماشية، وتستعمر أمعاء البشر منذ الولادة. وفي…

تُعد التوصية بتناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات يومياً واحدة من أبرز الإرشادات الغذائية العالمية التي أطلقتها برامج الصحة الوطنية منذ عقود. ومع ذلك، تشير الإحصائيات الحديثة إلى أن…

أعلنت السلطات الفرنسية عن فتح تحقيق قضائي واسع النطاق في مقاطعة إيزن (Aisne) بعد تفشي حالات تسمم غذائي حادة بين الأطفال، أسفرت عن وفاة طفلة تبلغ من العمر 12 عاماً وإصابة 18 طفلاً آخرين. …

تنتقل إلينا العديد من المفاهيم الخاطئة حول التغذية، بعضها متوارث من الأجيال السابقة، وبعضها الآخر يروج له الإعلام أو "المعالجين" غير المتخصصين. يسلط خبير التغذية أنتوني بيرثو الضوء في كتابه الجديد…

أصبحت الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs)، التي تشمل المعجنات الصناعية والوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة الشهيرة، جزءاً لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي لملايين الأشخاص حول العالم. ورغم التحذيرات…

تتعرض النساء خلال حياتهن لخطر الإصابة بالعديد من الأمراض والاعتلالات التي تصيب منطقة الفرج (Vulva). هذه الأمراض تتنوع في تأثيرها، حيث يمكن أن تتراوح بين مجرد الشعور بالانزعاج الخفيف إلى الألم…

تنتشر في أوروبا موجة جديدة من الاهتمام بالصحة بين كبار السن، حيث يتبنى الأشخاص في الستينيات من العمر نهجاً صارماً ومنهجياً لإدارة صحتهم، معتبرين إياها «أصولاً مالية» يجب الحفاظ عليها وتنميتها. هذا…

طور باحثون في معهد الصحة الجامعي (IHU HealthAge) في تولوز بفرنسا أداة مبتكرة وبسيطة لتتبع "منحنى الشيخوخة الوظيفية" لدى الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا. يهدف هذا الابتكار إلى توفير وسيلة…

يُعد الترطيب عنصراً أساسياً للصحة الجيدة، وبشرتنا ليست استثناءً. فهل يمكن اعتبار الماء هو الحل السحري لمكافحة آثار التقدم في السن الظاهرة على وجوهنا؟ إن الحفاظ على بشرة جميلة وصحية وشابة هو…